折射仪折射仪折射仪
两者关系为：蔗糖分(%）=锤度*1.025-7.703（公式计算出来不是很准，宝石折射仪的类型，特别在后期）。甘蔗的成熟期，自蔗茎上下部（尾部和基部）的锤度比从0.9到1.0此，分为初熟期、全熟期和过熟期，蔗茎上下锤度比为0.9——0.95时为初熟期，手持折射仪怎么用，蔗茎上下锤度比为0.95——1.0时为全熟期，折射仪，蔗茎上下锤度比大于1.0时为过熟期，俗称“退糖”。
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（1）仪器应置于干燥、空气流通的室内，手持折射仪的使用步骤，防止光学零件受潮后生霉。
（2）当测验腐蚀性液体时应及时性做好清洗作业（包括光学零件、金属件以及油漆外表），防止侵蚀损坏。仪器运用结束后必须做好清洁作业。
（3）被测验样中不应有硬性杂质，当测验固体试样时，应防止把折射棱镜外表拉毛或产生压痕。
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2、便携式糖度计：
原理：用折射仪原理测定试样溶液的折射率，直接读出可溶性固形物的含量。
适用于透明液体、半粘稠、含悬浮物的饮料制品。用折光计方法原理测量待测样液的折光率，直接读出可溶性固形物含量。
也适用于测定水果、蔬菜制品及新鲜果蔬可溶性固形物的含量，测定结果以蔗糖质量百分浓度表示，若制品中含有非蔗糖物质，其测定结果为近似值。
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