当遇到火情时，只有等到其中的两个结晶水全部分解完毕后，温度才能在1000摄氏度左右的基础上继续升高；而且在其分解过程中产生的大量水蒸气还能对火焰的蔓延起阻隔作用。石膏属于一种多空材料，防水石膏粉，有利于自动调节室内湿度。据介绍，用天然石膏制作石膏建材，池州石膏，其水膏比一般在0.6~0.8之间。质量易控，产品可以千变万化，市场适应能力强，用途广泛。工艺简单，转晶、干燥一次性完成，磨粉后即为产品。
石膏具有许多优越的建筑使用性能，如其颜色洁白，建筑石膏粉，掺加各种颜料后可呈现各种色彩，可用来涂刷墙面，轻质石膏粉，装饰效果好。石膏制品具有抗火性能，当遇火灾时，二水石膏中的结晶水蒸发，吸收热量，在制品表面形成具有良好绝缘性能的无水石膏；环保石膏建材在建筑上的应用性能良好优势明显。石膏自身具有良好的性能，非常适合应用于各种建筑系统。
让石膏凝固速度降慢的方法是在把石膏粉加水的时候使用温度较低的凉水 水越凉凝固速度就越慢 反之用热水就会很快。是根本不用参任何东西的。在陶瓷工业中用于制作各种陶瓷模具；在铸造工业中用于制造作铸模；在医学上用于制造模具或手术固定等。在工艺美术中可作艺术塑像等。可制成各种图案的装饰花饰，用于室内顶棚装饰。石膏加水制作石膏制品时体积会略微膨胀，这样可使石膏制品表面光滑细致而不出现裂缝。
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